JUWEL Grauburgunder Trocken

Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen aus der Alsheimer Frühmesse. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung.Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen in
Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr
auf Flaschen gefüllt. Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten oder zu würziger Pasta und Rucola-Salat. Feine Melonennote, dicht, cremig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance.

Weitere Informationen:
Juliane Eller wirkt auf den ersten Blick nicht wie eine klassische Winzerin. Doch die blonde Schönheit hat ihre Leidenschaft für Riesling praktisch in die Wiege gelegt bekommen und sammelte schon früh Erfahrungen in verschiedenen Weingütern, bevor sie nach erfolgreichem Studium des Weinbaus und der Önologie an der renommierten Hochschule Geisenheim schließlich in das Familienunternehmen einstieg. Dabei treffen Weltoffenheit und der Blick über den Tellerrand auf Tradition. Nicht Quantität sondern Qualität steht für Juliane im Vordergrund. Daher reduzierte sie die anfänglichen 25 Rebsorten auf fünf.
0.75 l
9,95 €
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13,27 € / 1 L
Lieferzeit: 2-5 Tage
Art. Nr.
3070303132
  • mit Alkohol
  • Einweg
Zusatzinformationen
Verantwortlicher LebensmittelunterNehmer Juwel Weine GmbH Außerhalb 9 67577 Alsheim
Bezeichnung des Lebensmittels Grauburgunder
Alkoholgehalt 13 % vol
Nettofüllmenge 0.75 l
Säuregehalt 6.5 g/Liter"
Restzucker 5.4 g/Liter"
Enthält Sulfite Ja
Geschmack trocken
Rebsorte Grauer Burgunder
Jahrgang 2018
Bio Nein
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