2018 JUWEL Grauburgunder Trocken

Die Trauben stammen von alten und jungen Weinbergen aus der Alsheimer Frühmesse. Tiefgründiger Löss und Kalkmergel prägen die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung.Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt. Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten oder zu würziger Pasta und Rucola-Salat. Feine Melonennote, dicht, cremig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance.

Juliane Eller wirkt auf den ersten Blick nicht wie eine klassische Winzerin. Doch die blonde Schönheit hat ihre Leidenschaft für Riesling praktisch in die Wiege gelegt bekommen und sammelte schon früh Erfahrungen in verschiedenen Weingütern, bevor sie nach erfolgreichem Studium des Weinbaus und der Önologie an der renommierten Hochschule Geisenheim schließlich in das Familienunternehmen einstieg. Dabei treffen Weltoffenheit und der Blick über den Tellerrand auf Tradition. Nicht Quantität sondern Qualität steht für Juliane im Vordergrund. Daher reduzierte sie die anfänglichen 25 Rebsorten auf fünf.
0.75 l
9,95 €
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1,33 € / 100 ml
Lieferzeit: 2-5 Tage
Art. Nr.
3070303132
  • mit Alkohol
  • Einweg
Neu
Zusatzinformationen
Alkoholgehalt 13 % vol
Nettofüllmenge 0.75 l
Geschmack trocken
Land Deutschland
Rebsorten Grauburgunder
Region Rheinhessen
Säuregehalt 6.5 g/Liter"
Restzucker 5.4 g/Liter"
Optimale Trinktemperatur 10-12°
Verschlussart Schraubverschluss
Weingut Vallformosa
verantw. Lebensmittelunternehmer Juwel Weine GmbH Außerhalb 9 67577 Alsheim
Enthält Sulfite Ja
Bezeichnung des Lebensmittels Grauburgunder
Ausbau klassische Flaschengärung
Farbe Weiss
Jahrgang 2018
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