Vinho Verde Arinto

Der Casal de Ventozela wird ausschließlich aus ausgewählten Arinto Trauben gekeltert. Die Lese der Trauben erfolgt per Hand. In der Kellerei eingetroffen werden sie entrappt und der Most wird mit Hilfe von pneumatischen Pressen durch sehr leichten Druck abgepresst. Die Fermentation findet in temperaturregulierten Edelstahltanks statt, denn nur so ist es möglich, die Frische und die Fruchtaromen des Mostes in den Wein zu übernehmen. Vor der Abfüllung wird der Wein 4 Monate in Edelstahltanks gelagert. Während dieser Lagerung wird der Wein regelmäßig aufgerührt. Dies bewirkt, dass der Wein an Fülle und Cremigkeit gewinnt.

Der Wein besitzt eine zitronengelbe Farbe im Glas. In der Nase zeigt er ein intensivfrisches Aroma. Im Geschmack ist der Wein elegant und gut balanciert. Das Finish bleibt bei diesem Wein lang erhalten.

Der Arinto passt perfekt zu Seafood, Fisch und weißem Fleisch. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 8°C - 10°C.

Weitere Informationen:
Das Familienweingut Casal de Ventozela liegt im Herzen des portugiesischen Vinho Verde Gebiets Minho, ca. 50 Kilometer von der Atlantikküste entfernt.
Verantwortlich für die außergewöhnlichen Weine sind die Önologen Fernando Moura und Petro Campos, die auf 25 Hektar die autochthonen Rebsorten Loureiro, Trajadura, Fernão Pires, Arinto, Padeiro de Basto, Espadeiro und Vinhão anbauen. In den eigenen Weingärten in einer Höhe von 100 bis 200 Metern wachsen die Rebstöcke auf Granitböden und sind kräftigen atlantischen Winden und viel Regen ausgesetzt.
In den Weinen der Kellerei Casal de Ventozela spiegelt sich ihre Herkunft wider: leicht und frisch wie die atlantische Brise, mineralisch wie der Boden und aromatisch-würzig wie die Luft der Region. Ein erfrischender Genuss für jeden Weinliebhaber.
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Art. Nr.
3070303151
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Categories: Wein , Weißwein
Zusatzinformationen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Casal de Ventozela
Rua do Paco
5454770-3 Mogege
Portugal
Bezeichnung des Lebensmittels Weißwein
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Nettofüllmenge 0.75 l
Säuregehalt 6.8 g/Liter"
Restzucker 7.1 g/Liter"
Enthält Sulfite Nein
Rebsorte Arinto
Jahrgang 2020
Bio Nein
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