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Der Begriff Gutswein wurde vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) definiert. Ein Gutswein muss den Qualitätsrichtlinien vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) entsprechen. Auf den Flaschen von einem Gutswein steht zwar ein Herstellungsort, aber keine genau Lage am Weinberg. Der Wein wird aus Beeren erzeugt, die von dem gleichen Weingut stammen und dort seit Generationen angebaut werden. In Deutschland gibt es viele Riesling- und Spätburgunder-Sorten, die als Gutswein produziert werden.
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