Fruchtig, frisch, unwiderstehlich: Ab sofort bei uns erhältlich - die Bergamotte und Mandarine Marmelade

Bergamotte – Die Königin der Zitrusfrüchte

Die Bergamotte, eine Zitrusfrucht voller Geheimnisse und Eleganz, ist weit mehr als nur ein Obst. Sie ist ein Symbol für feinen Geschmack, Lebensfreude und Duft, der die Sinne verzaubert. Ursprünglich aus Kalabrien, im sonnigen Süden Italiens, wird die Bergamotte wegen ihres unvergleichlichen Aromas geschätzt. Ob in der Parfumherstellung, in der feinen Küche oder als Delikatesse: Diese Frucht ist ein wahres Juwel.

Ihr Duft, der an einen Spaziergang durch mediterrane Zitronenhaine erinnert, ist eine Harmonie aus frischen, blumigen und herben Noten. Er hat nicht nur die Welt der Parfums revolutioniert, sondern inspiriert auch immer mehr Genießer, die kulinarischen Möglichkeiten dieser Frucht zu entdecken.

Wie die Bergamotte zum Genuss wurde

Die Bergamotte war lange Zeit ein gut gehütetes Geheimnis. Ihre Schale und ihr Öl wurden vor allem für Parfums verwendet, darunter das weltberühmte „Eau de Cologne“. Doch in der kulinarischen Welt erlangte sie erst später Ruhm, als man entdeckte, dass ihre bittersüßen Aromen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.

Heute wird die Bergamotte in vielfältiger Weise genossen: Als süßer Aufstrich, der perfekt zu Croissants und frisch gebackenem Brot passt, als Begleitung zu Käse – besonders zu gereiftem Brie oder Ziegenkäse – oder sogar als raffinierte Zutat in Dressings, Desserts oder Cocktails. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil in jeder Genießer-Küche.

„Wer einmal den Duft und Geschmack der Bergamotte erlebt hat, versteht, warum sie als Königin der Zitrusfrüchte gilt.“

Ein Fest für die Sinne

Die einzigartige Kombination aus bitteren, süßen und floralen Noten macht die Bergamotte zu einem Erlebnis für alle Sinne. Schon der Anblick ihrer leuchtend gelb-grünen Schale lässt an sonnige Mittelmeertage denken, während ihr Aroma Erinnerungen an warme Brisen und Zitronenhaine weckt.

Unsere Bergamotte-Marmelade fängt diese Magie perfekt ein. Für die Herstellung verwenden wir sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale, um den vollen Geschmack dieser besonderen Frucht zu bewahren. Ob zum Frühstück, als Highlight eines Desserts oder in Kombination mit feinem Käse – die Möglichkeiten sind so vielfältig wie die Frucht selbst.

Ein Tipp für echte Genießer

Probieren Sie unsere Bergamotte-Marmelade doch einmal mit einem gereiften Brie oder einem kräftigen Blauschimmelkäse. Die bittersüßen Noten der Marmelade harmonieren perfekt mit der Cremigkeit des Käses und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht vergessen werden. Oder wie wäre es mit einer neuen Note in Ihrem Lieblingscocktail? Ein Löffelchen Bergamotte-Marmelade, kombiniert mit Gin und einem Spritzer Soda, bringt mediterrane Frische ins Glas.

Lassen Sie sich von dieser einzigartigen Frucht inspirieren und entdecken Sie, wie sie Ihre Küche bereichern kann – ob als süßer Aufstrich, Begleiter zu Käse oder raffinierte Zutat in Ihren Lieblingsrezepten.

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