L.W.C. Michelsen: Untrennbar mit Honig verbunden 

L.W.C. Michelsen: Untrennbar mit Honig verbunden 

Honig gehört zu den Produkten, die untrennbar mit unserer Manufaktur verbunden sind, bestätigt Malte Peters (links im Bild), einer der beiden Geschäftsführer von L.W.C. Michelsen. Das familiengeführte Unternehmen kennt sich im Honig-Metier bestens aus und blickt auf eine mittlerweile jahrhundertelange Tradition zurück. Darauf ist Malte Peters zurecht stolz, denn: Durch optimale Technik State of the Art‘ und unsere ausgesprochene Honig-Expertise können wir alle Honigspezialitäten fachgerecht und schonend verarbeiten und veredeln.“ Und das bei maximal 40 Grad, nur so bleiben die honigeigenen Wirkstoffe erhalten. Das ist genau die Temperatur, die die Bienen im Stock durch ihren Flügelschlag erzeugen, weiß Malte Peters, der bereits einen Imkerkurs absolviert hat. 

Rund ein Kilogramm essen dieDeutschenim Schnitt proKopf und Jahr - und damit mehr, als deutsche Imker produzieren können. L.W.C. Michelsen profitiert auch hier von seinem gewachsenen Netzwerk. Wir haben exzellente Kontakte in viele Länder und sind dadurch in der Lage, neben traditionellen Honigen auch Honig-Raritäten und Honig-Spezialitäten zu finden, sie in unserer Manufaktur fachgerecht aufzuarbeiten und unseren Kundinnen und Kunden immer allerbeste Qualität anzubieten 

Malte Peters beschäftigt sich jedoch nicht nur mit dem Produkt Honig, auch das Thema Bienensterben ist im Unternehmen präsent. 80 Prozent aller heimischen Blütenpflanzen sind auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen, die Honigbiene übernimmt einen bedeutenden Anteil. Damit ist die Biene neben Rind und Schwein eines der drei wichtigsten Nutztiere, weiß Malte Peters. Die Bedingungen für Bienen haben sich im Laufe der letzten Jahre jedoch verschlechtert, vor allem im Frühling und im Spätsommer fehlt es an Nahrungsquellen. 

Mit unserem bienenfreundlichen Dachgarten bieten wir nicht nur unseren Bienenvölkern, sondern auch den gefährdeten Wildbienen und anderen Insekten immer einen reich gedeckten Tisch, so Malte Peters. Die Bienenvölker lassen sich übrigens über die Bee-Cam bei ihren An- und Abflügen beobachten.