06.05.25
Relishes & Zwiebel-Confits – Würzallrounder mit Gourmet-Charakter
Würzsaucen mit Wow-Effekt
Gerade im Sommer, wenn Grillduft in der Luft liegt und das Leben draußen stattfindet, sind Relishes und Zwiebel-Confits die heimlichen Stars jeder Genießer-Küche. Die delikaten Feinkost-Würzsaucen aus der Manufaktur von L.W.C. Michelsen vereinen süße, salzige und fruchtige Aromen auf raffinierte Weise – perfekt zum Verfeinern von Gegrilltem, zum Dippen oder als Topping auf sommerlichen Speisen. Ideal für alle, die beim Grillen das gewisse Extra lieben.
Würzsaucen: Tradition trifft Qualität
Bereits seit den 1970er Jahren prägt L.W.C. Michelsen die deutsche Feinkostwelt mit hauseigenen Rezepturen und ausgesuchten Zutaten. In der legendären Stadtküche in den Großen Bleichen entwickelte Rainer Peters die Grundlage für viele der heutigen Klassiker. Die Familientradition führt heute Jan Erik Peters fort, der als Geschäftsführer auf kompromisslose Qualität setzt. Erfahren Sie mehr über unsere Firmengeschichte.
Handwerkskunst, die man schmeckt
„Unsere Relishes und Zwiebel-Confits sind das Ergebnis echter Handwerkskunst. Wir verwenden nur beste Zutaten, entwickeln unsere Rezepturen selbst – und das schmeckt man mit jedem Löffel,“ bestätigt Jan Erik Peters.
Zwiebel-Confits
Konfitüre muss nicht immer süß sein – das beweisen die aromatischen Zwiebel-Confits von L.W.C. Michelsen eindrucksvoll. Inspiriert von der französischen Küche, wo „confire“ so viel wie einlegen oder einkochen bedeutet, haben sich diese besonderen Würzsaucen längst zu einem internationalen Gourmet-Geheimtipp entwickelt.
Bei L.W.C. Michelsen werden die Zwiebeln in einem besonders schonenden Verfahren karamellisiert, wodurch feinwürzige Kompositionen mit einer harmonischen Balance aus Süße, Würze und herzhaftem Umami-Geschmack entstehen. Das Ergebnis ist eine tief aromatische Delikatesse, die Zwiebeln in eine ganz neue geschmackliche Dimension hebt.
Lassen Sie sich auch von unseren Rezeptideen inspirieren.
Relish
Ursprünglich aus Indien stammend, fand das Relish über die britische Kolonialküche seinen Weg nach Europa – und schließlich auch in die Sortimente moderner Feinkostmanufakturen. Die köstlichen Relish-Variationen aus unserer Manufaktur bestehen aus fein gewürfeltem Obst oder Gemüse, das mit ausgewählten Gewürzen verfeinert und in einem besonders schonenden Verfahren eingekocht wird. So bleiben Aromen, Farben und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Das Ergebnis? Eine pikante, fruchtige und gleichzeitig angenehm herzhafte Würzsoße, die zu Fleischgerichten, Fisch oder vegetarischen Speisen hervorragend passt.
Weitere Infos zum Thema Relish auf Wikipedia (inkl. Erwähnung von L.W.C. Michelsen.
Umwerfend lecker
Die Gourmet Relishes und Zwiebel-Confits von L.W.C. Michelsen sind echte Alleskönner in der kreativen Küche – vielseitig einsetzbar, geschmacklich raffiniert und stets ein Highlight auf dem Teller. Ob als aromatische Begleiter zu Gegrilltem, feiner Akzent zu gebratenem Fleisch oder Fisch, raffinierte Zutat in Pasta-Gerichten oder als Topping auf herzhaftem Flammkuchen: Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus Süße, Würze und Fruchtigkeit bringen sie Tiefe und Charakter in jedes Gericht.
