Weisswein
Inhalt: 0.75 l (14,60 €* / 1 l)
5 Stk.
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1. Wie wird Weisswein gemacht ?
Die Herstellung von Weißwein beginnt mit der Ernte der Trauben, die entweder von Hand oder maschinell erfolgt. Nach der Entrappung und dem sanften Pressen der Trauben wird der Most in Tanks oder Holzfässern vergoren.
Die Wahl des Gärgefäßes beeinflusst maßgeblich den Charakter des Weins – Stahltanks bewahren die Frische, während Holzfässer dem Wein zusätzliche Aromen verleihen.
Nach der Gärung reifen die Weine weiter, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden und ihren Weg zu Ihnen finden.
2. Welche Aromen sind typisch für Weisswein ?
Weißweine bieten ein beeindruckendes Spektrum an Aromen:
3. Wie wird Weisswein am besten getrunken ?
Die richtige Serviertemperatur für Weißwein liegt in der Regel zwischen 8°C und 12°C, je nach Stil des Weins. Frische, leichte Weißweine werden oft gekühlt serviert, während vollmundigere Weine bei leicht höheren Temperaturen genossen werden können.
Weißwein sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise liegend, um den Korken feucht zu halten und Oxidation zu vermeiden.
4. Welche Weißweinsorten gibt es und welche Gerichte harmonieren perfekt damit?
Die Welt des Weißweins bietet eine breite Palette an Sorten, von fruchtig-frischen bis hin zu komplexen und aromatischen Weinen. Einige beliebte Sorten und ihre perfekten Begleiter sind: - Sauvignon Blanc: Frisch und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und grünen Aromen. Ideal zu Salaten, Fischgerichten und hellen Fleischsorten.
- Chardonnay: Reich und cremig mit Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und einem Hauch von Vanille. Passt gut zu cremigen Pasta-Gerichten, gebratenem Huhn und milden Käsesorten.
- Riesling: Lebhaft und aromatisch mit Aromen von Pfirsichen, Aprikosen und Blüten. Perfekt zu scharfen asiatischen Gerichten, würzigen Currys und herzhaften Schweinefleischgerichten.
- Pinot Grigio: Leicht und erfrischend mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Geeignet für leichte Sommergerichte, Meeresfrüchte und Salate.
- Gewürztraminer: Würzig und aromatisch mit Noten von Litschi, Rosen und Gewürzen. Passt gut zu würzigen Gerichten, exotischen Aromen und asiatischer Küche.
- Grüner Veltliner: Mineralisch und erfrischend mit Aromen von grünem Apfel und weißem Pfeffer. Ideal zu vegetarischen Gerichten, Spargel und leichten Vorspeisen.
5. Zu welchen Anlässen eignet sich Weisswein?
Weißwein ist der perfekte Begleiter für viele Anlässe – von entspannten Abenden auf der Terrasse bis hin zu festlichen Dinnerpartys. 