Thai-Burger mit Relish

Fleischrezepte, Genussblog

Zutaten:

1 Stängel Zitronengras
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
400 g Hähnchen
1 EL Fischsauce
frischer Koriander
Salatblätter nach Wahl
2 EL Gourmet-Teufels-Relish
1 EL Limettensaft
4 Burger Brötchen
Gourmet-Gewürz schwarzer Pfeffer
Gourmet-Gewürz Meersalz

Zubereitung:

Zitronengras, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken. Geben Sie Fischsauce, den Limettensaft und fein gehackten Koriander dazu. Das Hähnchen sollte jetzt 1 Stunde in der Marinade ziehen.

Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Das Öl in einer Pfanne erwärmen und das Hähnchen darin von jeder Seite 7 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit können Sie die Brötchen aufschneiden und die unteren Hälften mit dem Gourmet-Teufels-Relish bestreichen. Das Burgerbrötchen mit Salatblättern, dem Thai-Hähnchen sowie Koriander belegen.

Setzen Sie die oberen Hälften darauf und schon kann der sommerlich frische Thai-Burger serviert werden.

Guten Appetit!