Zutaten:

  • 250 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 500 ml Espresso
  • 50 g dunkle Schokolade
  • 4 cl Espresso-Liqueur
  • DREHMAHL© Espresso-Gold

 

Zubereitung:

Aus Wasser und Zucker einen Läuterzucker kochen. In diesen Läuterzucker nun den Espresso rühren und in einer flachen Schale einfrieren.

Vor dem Servieren in einer Küchenmaschine die dunkle Schokolade klein schreddern oder mit dem Messer fein hacken.

Das gefrorene Sorbet zugeben, schaumig aufschlagen und mit einem Schuss Espresso-Liqueur abschmecken und sofort servieren.

Zuletzt mit ein paar Flocken DREHMAHL© Espresso-Gold garnieren - und fertig!