Zutaten:


Zubereitung:

Schneiden Sie die Kapern, Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke. Waschen Sie den Fisch und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

Geben Sie die Lachsstücke und das gehackte Gemüse in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, gehackte Petersilie, Zitronensaft und Tabasco hinzu. Danach schmecken Sie alles mit Gourmet-Gewürz Meersalz und Gourmet-Gewürz schwarzer Pfeffer ab.

Bestreichen Sie ein Toastbrot mit Butter und belegen Sie dieses mit Beizlachs.

Ordnen Sie die Toastscheiben nun dekorativ auf einer Platte an und geben Sie dann mit einem Löffel auf jede Scheibe eine Portion des Lachstatar.

Anschließend stellen Sie die Platte für 4 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren dekorieren Sie die Platte noch mit Salat.