Zutaten:

  • 250 g Langkorn Reis
  • 250 g Rote Bete
  • 1 rote Zwiebel
  • 15 Walnüsse
  • 2 EL Balsamico
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Wildblüten-Honig
  • Gourmet-Gewürz Meersalz
  • Gourmet-Gewürz schwarzer Pfeffer
  • Cranberrys nach Belieben

 

Zubereitung:

Zuerst den Reis kochen und die Rote Bete waschen, schälen und ebenfalls kochen. Danach die Rote Bete in grobe Stücke schneiden.

Die rote Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und dazugeben. Die Walnüsse knacken und grob hacken, ebenfalls zufügen.

Ebenso die Cranberrys, den Reis, Balsamico, Olivenöl, Wildblüten-Honig, Gourmet-Gewürz Meersalz und Gourmet-Gewürz schwarzer Pfeffer mit einander verrühren und unter die Rote Bete mischen.

Bis zum Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen.