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Fluffige American Pancakes mit Vanillesirup und frischen Beeren

Fluffige American Pancakes mit Vanillesirup und frischen Beeren

  • 30 min
  • einfach

Genieße diese luftigen American Pancakes, zubereitet mit Buttermilch und Vanillezucker, serviert mit einem Hauch von Vanillesirup und frischen Beeren. 
Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch, das Groß und Klein begeistert!
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Zutaten

Für den Teig:

200 g Mehl
1 Prise(n) Salz
2 Stück(e) Eier
185 ml Buttermilch
50 g Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
20 g Butter
1.5 Teelöffel Backpulver

Für die Soße:

Gourmet-Sirup Rosen oder Gourmet-Sirup Vanille

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 15 min
  • Gesamtzeit: 30 min

Fluffige American Pancakes mit Vanillesirup und frischen Beeren

1.

Butter schmelzen und die Eier in einer Rührschüssel cremig rühren. Geschmolzenes Fett und die Buttermilch zufügen und verrühren.

Das Mehl sowie Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen und unter die Ei-Buttermilchmasse rühren.

Der fertig angerührte Teig sollte 15 Minuten ruhen damit sich alle Zutaten gut verbinden, dann wird er später schön luftig.

Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit einer Schöpfkelle je zwei große Kleckse hineingeben.

Die Pancakes von jeder Seite goldgelb backen und mit Gourmet-Sirup Vanille oder Gourmet-Sirup Rosen servieren.

Ein paar Beeren sind toll als Deko und für den "säuerlichen"Kontrast!


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