Gegrilltes Rumpsteak mit Folienkartoffel und mediterranem Gemüse
Wer es lieber herzhaft deftig mag, kommt bei diesem Gericht voll auf seine Kosten.
Zutaten
Gegrilltes Rumpsteak mit Folienkartoffel und mediterranem Gemüse
250
g
Rumpsteak
5
Stück(e)
kleine Kartoffeln
200
g
Gemüse: Paprika, Zucchini und Zwiebel
2
Esslöffel
Grill-Olivenöl
1
Esslöffel
Zitronensaft
1
Zehe(n)
Knoblauch
1
Stängel
Thymian, Oregano und Rosmarin zum Abschmecken jeweils
Zubereitung
Gegrilltes Rumpsteak mit Folienkartoffel und mediterranem Gemüse
1. Für den ultimativen Genuss bereiten wir eine Marinade aus dem Grill-Olivenöl, Zitronensaft, klein geschnittenen Knoblauch, ein wenig Zucker oder Honig sowie Salz und Pfeffer zu.
2. Das Fleisch wird in der Marinade gewendet und dann erst mal ruhen gelassen, damit das Aroma der Gewürze einziehen kann.
3. Die Kartoffel werden mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und ein wenig Olivenöl angemacht und in Alufolie eingewickelt.
4. Das Gemüse kann nach belieben gewürzt werden. Wir empfehlen frische Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin, sowie eine Prise Salz und Pfeffer und einen Schuss guten Olivenöl.
5. Danach kommen alle Zutaten auf den Grill, achtet hierbei auf die Garzeit, damit die einzelnen Komponenten gleichzeitig fertig werden und ihr das Gericht in seiner Gesamtheit genießen könnt.
6. Wer es gerne pikant mag, kann statt normalen Olivenöl beim Gemüse auch einen Schuss des Chili-Olivenöls verwenden. Das gibt dem Gericht nochmals mehr Tiefe und macht es besonders aromatisch.
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