Italienischer Grappa Sour
Ein italienischer Klassiker neu interpretiert!
Der Grappa Sour verbindet die Intensität von Grappa mit der Frische von Zitronensaft und der feinen Süße von Honig oder Zuckersirup.
Das cremige Eiweiß sorgt für eine samtige Textur, während eine Zitronenzeste oder ein Rosmarinzweig den edlen Look abrundet.
Ein stilvoller Cocktail für Genießer – perfekt als Aperitif oder für entspannte Abende!
Zutaten
Italienischer Grappa Sour:
50
ml
Grappa
25
ml
frisch gepresster Zitronensaft
15
ml
Zuckersirup
1
Stück(e)
Eiweiß (optional, für eine cremige Textur)
4
Stück(e)
Eiswürfel
1
Prise(n)
Zitronenzeste oder Rosmarinzweig zur Dekoration
Zubereitung
Italienischer Grappa Sour:
1.
- Falls du Eiweiß verwendest: Zuerst Grappa, Zitronensaft, Honig/Zuckersirup und Eiweiß ohne Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln (Dry Shake), damit das Eiweiß schön schaumig wird.
- Dann Eiswürfel hinzufügen und erneut gut shaken, bis der Shaker außen eiskalt ist.
- Den Drink durch ein Sieb in ein gekühltes Tumbler- oder Coupé-Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste oder einem Rosmarinzweig garnieren und genießen!
2. Variationen & Tipps:
Fruchtige Variante: Einen Schuss frisch gepressten Orangensaft hinzufügen.
Kräuter-Twist: Mit einem Spritzer Thymian- oder Rosmarinsirup verfeinern.
Kräuter-Twist: Mit einem Spritzer Thymian- oder Rosmarinsirup verfeinern.
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