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Ein Glas gefüllt mit Joghurt, dekoriert mit roten Beeren und grünen Kräutern, im Vordergrund ist Sanddorn zu sehen.

Sanddorn-Joghurt-Mousse mit Hafer-Crunch – leicht, fruchtig & elegant im Glas

  • 1 h 20 min
  • einfach
Diese Sanddorn-Joghurt-Mousse ist ein wunderbar leichtes Dessert mit einem Hauch Säure und angenehmer Fruchtigkeit. 
Die Kombination aus cremigem Joghurt, aromatischem Sanddorn-Gelee und einem knusprigen Hafer-Crunch ergibt ein raffiniertes Dessert im Glas – perfekt für Frühling, Sommer oder als feiner Abschluss eines Menüs.
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Zutaten

Zutaten (für 4 Gläser):

200 g griechischer Joghurt
100 ml Sahne
3 Esslöffel Sanddorn Fruchtgelee
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Zitronensaft
40 g Haferflocken
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Zucker

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 1 h
  • Gesamtzeit: 1 h 20 min

Zubereitung:

1. Joghurt, Sanddorn-Gelee, Honig & Zitronensaft verrühren.
2. Sahne steif schlagen, vorsichtig unterheben.
3. Haferflocken in Butter & Zucker goldbraun rösten.
4. In Gläser schichten: Crunch – Mousse – etwas Gelee – restlicher Crunch.
5. Mind. 1 Stunde kalt stellen. Mit Minze oder Beeren servieren.

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