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Sanddorn-Joghurt-Mousse mit Hafer-Crunch – leicht, fruchtig & elegant im Glas

1 h 20 min
einfach

Diese Sanddorn-Joghurt-Mousse ist ein wunderbar leichtes Dessert mit einem Hauch Säure und angenehmer Fruchtigkeit.

Die Kombination aus cremigem Joghurt, aromatischem Sanddorn-Gelee und einem knusprigen Hafer-Crunch ergibt ein raffiniertes Dessert im Glas – perfekt für Frühling, Sommer oder als feiner Abschluss eines Menüs.

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Zutaten

Zutaten (für 4 Gläser):

200 g griechischer Joghurt

100 ml Sahne

3 Esslöffel Sanddorn Fruchtgelee

1 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Zitronensaft

40 g Haferflocken

1 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Zucker

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 1 h
Gesamtzeit: 1 h 20 min

Zubereitung:

1. Joghurt, Sanddorn-Gelee, Honig & Zitronensaft verrühren.

2. Sahne steif schlagen, vorsichtig unterheben.

3. Haferflocken in Butter & Zucker goldbraun rösten.

4. In Gläser schichten: Crunch – Mousse – etwas Gelee – restlicher Crunch.

5. Mind. 1 Stunde kalt stellen. Mit Minze oder Beeren servieren.

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