Toskanisches Thymian-Honig Hähnchen – Mediterrane Aromen für Genießer

Name: Toskanisches Thymian-Honig Hähnchen – Mediterrane Aromen für Genießer
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Huhn; Meersalz mit Spirulina, rosa Pfeffer & Chili; Knoblauchzehen; 1 Handvoll Thymian-Zweige; 1 Handvoll Salbei-Blätter; Thymian-Honig; Olivenöl; Paprikapulver

2 h
einfach

Dieses toskanische Thymian-Honig Hähnchen vereint die besten Aromen der mediterranen Küche:

Zarter Thymian, würziger Salbei und süßer Honig verleihen dem Hähnchen eine unverwechselbare Note.

Perfekt für ein festliches Abendessen mit Familie und Freunden!

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Zutaten

Toskanisches Thymian-Honig Hähnchen

1 Huhn

Meersalz mit Spirulina, rosa Pfeffer & Chili

5 Stück(e) Knoblauchzehen

1 Handvoll Thymian-Zweige

1 Handvoll Salbei-Blätter

1 Esslöffel Thymian-Honig

2 Esslöffel Olivenöl

Paprikapulver

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 1 h 30 min
Gesamtzeit: 2 h

Toskanisches Thymian-Honig Hähnchen

Ein küchenfertiges Hühnchen innen und außen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Danach innen und außen mit Meersalz mit Spirulina, rosa Pfeffer & Chili würzen.

Einige hauchdünne Scheiben Knoblauch, Salbei-Blätter und Thymian-Zweige unter die leicht gelöste Haut schieben. Das Hähnchen in einen Hähnchenbräter setzen. (Tipp: Ersatzweise funktioniert dies auch mit einer Guglhupf-Form).

Nun 1 EL Thymian-Honig mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver und Meersalz mit Spirulina, rosa Pfeffer & Chili verrühren und die Mischung auf das Hähnchen pinseln. Auf dem untersten Rost ca. 90 Minuten bei 180 Grad Umluft garen. Währenddessen das Hähnchen regelmäßig mit der Honig-Mischung einpinseln.

Nach ca. 60 Minuten eventuell mit Alufolie bedecken, damit es nicht zu braun wird.

Dazu schmecken Salbei-Kartoffeln und ein grüner Salat. Traditionell wird hierzu allerdings ungesalzenes Landbrot gereicht.

Jetzt nur noch Familie und Freunde einladen und der toskanische Abend kann beginnen.

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