Relish – Pikant, Edel, Zeitlos

Traditionslinie · Seit 1814

Pikant, edel, zeitlos.

Relish aus unserer Hamburger Manufaktur – von klassischem Gurken-Relish bis zum feinen Graved-Relish mit Dill und Senf. Kein Ketchup-Ersatz, sondern eine eigenständige Würze mit eigener Geschichte.

Gourmet Graved-Relish: Unser Gourmet Graved-Relish ist ein wahres Meisterwerk der Feinkostkunst, das nach einer...

Gourmet Graved-Relish: Senf, Dill und Zwiebeln – perfekt zu Fisch, Käse oder als Brotaufstrich

Inhalt: 0.215 kg (20,70 € / kg)

4,45 €

Gourmet Gurken-Relish : Gourmet Gurken-Relish – eine süß-saure Delikatesse, die Ihre Sinne verzaubert. Unsere Rezeptur...

Gourmet Gurken-Relish: Süß-sauer mit Zwiebeln, Paprika und Gurken – perfekt zu Braten, Käse oder Fondue

Inhalt: 0.215 kg (20,70 € / kg)

4,45 €

Gourmet Garlic-Relish: Unser Gourmet Garlic-Relish ist ein wahres Meisterwerk der Feinkostkunst. Hergestellt nach einer...

Gourmet Knoblauch-Relish: Mit Knoblauch, Tomaten und Gewürzen – ideal als Beilage zu Pasta und Fleisch

Inhalt: 0.215 kg (25,35 € / kg)

5,45 €

Gourmet Paprika & Curry Relish: Tauchen Sie ein in die Welt des L.W.C. Michelsen Gourmet Paprika & Curry Relish, ein wahres...

Gourmet Paprika & Curry Relish: Exotisch mit Paprika und Curry – ideal für Salatdressings, Bruschetta oder gegrilltes Fleisch

Inhalt: 0.215 kg (23,02 € / kg)

4,95 €

Gourmet Teufels-Relish: Das L.W.C. Michelsen Teufels Gourmet Relish ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Hergestellt aus...

Gourmet Teufels-Relish: Scharfes Relish mit Tomaten, Paprika und Chili – ideal für Fleisch, BBQ und Raclette

Inhalt: 0.215 kg (23,02 € / kg)

4,95 €

Gourmet Tomaten-Relish: Tauchen Sie ein in die Welt des L.W.C. Michelsen Gourmet Tomaten-Relish, ein wahres Meisterwerk der...

Gourmet Tomaten-Relish: Würzige Tomaten mit Chili und Honig – passt zu Braten, Fisch und Käseplatten

Inhalt: 0.215 kg (23,02 € / kg)

4,95 €

Händlerwissen kompakt

Alles über Relish

Eine Würzsauce mit Umweg über das britische Empire

Relish besteht aus fein gehacktem Gemüse oder Obst, mariniert oder eingekocht in Essig, Zucker und Gewürzen – typisch ist die stückige Konsistenz und der süß-saure Geschmack. Seinen Ursprung hat Relish in Indien; über die britische Kolonialküche fand es seinen Weg nach Europa und in unsere Feinkost.

Tipp für das Verkaufsgespräch: „Relish ist eigentlich eine indische Erfindung, die über die britische Küche zu uns gekommen ist – nicht einfach eine Ketchup-Variante."

Relish oder Chutney – der Unterschied, der oft durcheinandergeht

Relish bleibt stückig und frisch – ideal als Beilage zu Burgern, Fleisch oder Käse. Chutney wird meist länger eingekocht, wird dadurch weicher, teils musartig, und trägt oft exotischere Gewürze wie Ingwer oder Kardamom. Beide sind würzig, aber in Textur und Charakter grundverschieden.

Tipp für das Verkaufsgespräch: „Relish bleibt stückig und frisch, Chutney wird weicher und komplexer eingekocht – wer den Unterschied erklären kann, verkauft meistens gleich beides."

Welches Relish zu welchem Gericht passt

Gurken-Relish ist der Klassiker zu Burgern, Braten oder Raclette. Tomaten-Relish harmoniert fruchtig-würzig mit Fisch und Käseplatten, Paprika & Curry-Relish bringt eine exotische Note zu Grillgemüse und Salat. Wer es kräftig mag, greift zu Knoblauch-Relish für Pasta und gegrilltes Fleisch oder zum feurig-scharfen Teufels-Relish für Steak und BBQ – Graved-Relish mit Dill und Senf ist die feine Wahl zu Lachs.

Tipp für das Verkaufsgespräch: „Zum Grillabend Gurken- oder Teufels-Relish, zu Lachs und feinem Brot das Graved-Relish – so findet jeder Kunde in zwei Sätzen sein passendes Glas."

Vegetarisch und vegan, ganz ohne Sonderregal

Tomaten-Relish und Graved-Relish sind vegetarisch, Gurken-, Paprika & Curry-, Teufels- und Knoblauch-Relish sogar vegan – ohne dass man dafür eine eigene Nischen-Ecke im Regal braucht. Für vegetarische Bowls, Sandwiches oder Salatdressings ist damit für praktisch jeden Geschmack etwas dabei.

Tipp für das Regal: „Vier von sechs Sorten sind vegan, ohne dass es aufgedruckt sein müsste – das spricht auch Kunden an, die gar nicht explizit danach fragen."

Warum ein Glas Relish ein gutes Mitbringsel ist

Ein einzelnes Glas Relish wirkt bereits als kleine Aufmerksamkeit zum Grillabend oder Weinabend – für mehr gibt es fertig zusammengestellte Sets wie die „Würzige Küchenhelfer"-Geschenkbox, die „Scharfe Saucen"-Geschenktüte oder die „Vegan Kochen"-Geschenktüte, alle geschenkfertig verpackt.

Tipp für das Verkaufsgespräch: „Wer nicht nur ein Glas, sondern gleich ein Set verschenken will, findet mit der Küchenhelfer-Box oder der Scharfe-Saucen-Tüte eine geschenkfertige Lösung, ohne selbst zusammenstellen zu müssen."