Unsere Manufaktur
Hamburg · Seit 1814 · Feinkost
L.W.C. Michelsen produziert Feinkost —
seit 1814, in Hamburg, familiengeführt.
Rund 1.200 eigene Artikel, entwickelt mit Rezepturen die dieses Haus seit über zwei Jahrhunderten verfeinert. Kein Konzern, kein Investor. Ein Haus das selbst entscheidet was es macht — und wie.
Familiengeführt.
Unabhängig. Seit 1814.
Jan Erik Peters führt L.W.C. Michelsen in siebter Generation — mit demselben Anspruch wie seine Vorfahren: höchste Qualität, ehrliche Produkte, hanseatische Haltung. Kein Konzern, kein Investor. Ein Haus das selbst entscheidet.
Über 30 Mitarbeiter, manche seit Jahrzehnten dabei. Menschen aus vielen Ländern — offen, wie Hamburg es ist. Dazu exklusive Partnerschaften mit Tiptree, REIDS und Windsor Castle Tea — britische Traditionsmarken, ausschließlich über Michelsen in Deutschland und Österreich. Sowie PROBIO, die Bio-Gewürzmarke der Gewürzmühle Brecht — ein Haus mit demselben Qualitätsanspruch.
Was wir können,
machen wir.
Unsere Versandkartons verschließen wir mit Papierklebeband. Versandtaschen bestehen bei uns aus Papier, nicht aus Plastik. Das Füllmaterial ist Papier. In der gesamten Produktion setzen wir auf LED-Beleuchtung um Energie zu sparen.
Bei einigen Produkten — etwa bei verpackten Keksen — sind wir an die Schutzverpackungen der Hersteller gebunden. Das können wir nicht ändern, auch wenn wir regelmäßig das Gespräch mit Lieferanten suchen. Das sagen wir so.
Was wir tun. Was wir (noch) nicht tun.
- Papierversandtaschen statt Plastik
- Papierklebeband für alle Versandkartons
- Papierfüllmaterial in jeder Sendung
- LED-Beleuchtung in der gesamten Produktion
- NABU-Bienengarten auf dem Firmengelände
- Nistkästen und Biotop mit dem Projekt Siedlungssänger
Bei Produktverpackungen mancher Hersteller sind wir an deren Vorgaben gebunden — das können wir nicht immer ändern, auch wenn wir es versuchen. Solaranlage: auf dem Plan, noch nicht umgesetzt.
Ein Biotop in Hammerbrook.
Als Honig-Manufaktur ist uns das Bienensterben kein abstraktes Thema. Auf unserem Firmengelände haben wir einen NABU-Bienengarten angelegt — einen echten Lebensraum, direkt bei uns.
In Zusammenarbeit mit dem Projekt Siedlungssänger haben wir Nistkästen an unseren Gebäuden angebracht. Neuntöter und andere heimische Vögel aus der Umgebung der Bille ziehen bei uns ein. Ein echtes Biotop — das von Jahr zu Jahr wächst.
Wir werden die Welt damit nicht retten. Aber wir versuchen, im Kleinen das Richtige zu tun — dort wo wir es selbst in der Hand haben. Das ist unsere Haltung.
Internationaler Standard für Lebensmittelsicherheit — geprüft, zertifiziert, jährlich auditiert.
EU-Bio-Standard für unsere biologischen Produkte — kontrolliert und belegt.
