Käse-Stick-Salat mit Birne, Walnüssen & Rucola – leicht, raffiniert & voller Kontrast
Süß trifft salzig, cremig trifft knackig: Dieser Käse-Stick-Salat mit Birne, Rucola und Walnüssen bringt alles mit, was ein moderner Wintersalat braucht. Fruchtige Birne, nussiger Crunch, pfeffriger Rucola und cremiger Ziegenfrischkäse harmonieren perfekt – abgerundet mit einer feinen Honig-Senf-Vinaigrette.
Die Gouda-Käse-Sticks sorgen zum Schluss für den knusprigen Kick und machen diesen Salat zu einem echten Erlebnis auf dem Teller.
Zutaten
Zutaten (für 2 Portionen):
Für das Dressing:
Zubereitung
Zubereitung:
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Birne entkernen und in feine Spalten schneiden.
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Rucola waschen und trocken schleudern.
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Alle Zutaten auf Tellern anrichten, Ziegenkäse zerbröseln.
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Aus den Dressing-Zutaten eine Vinaigrette anrühren, über den Salat träufeln.
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Zum Schluss die Gouda-Sticks darübergeben – für maximalen Crunch!
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