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Blattsalat mit Ziegenkäse, Birne & Akazien-Honig-Vinaigrette – frisch, nussig & ausgewogen

15 min

Dieser feine Blattsalat vereint fruchtige Birne, cremigen Ziegenkäse und knackige Nüsse mit einer sanften Akazien-Honig-Vinaigrette.

Eine elegante, leichte Mahlzeit oder edle Vorspeise, die in 15 Minuten auf dem Tisch steht – ideal für alle, die Genuss und Ausgewogenheit lieben.

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Zutaten

Zutaten (für 2 Personen):

2 Handvoll gemischter Blattsalat

1 Stück(e) kleine reife Birne

60 g Ziegenkäserolle, in Scheiben

2 Esslöffel Walnüsse oder Pekannüsse

Für das Dressing:

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel Akazien-Honig

1 Esslöffel Weißweinessig

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 15 min

Zubereitung:

1.

Birne in Spalten schneiden, Käse vorbereiten.
Dressing anrühren: Öl, Senf, Honig, Essig, Salz, Pfeffer.
Salat auf Tellern anrichten, mit Käse, Birne & Nüssen garnieren.
Mit der Akazien-Honig-Vinaigrette beträufeln – fertig!

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