Blattsalat mit Ziegenkäse, Birne & Akazien-Honig-Vinaigrette – frisch, nussig & ausgewogen
Dieser feine Blattsalat vereint fruchtige Birne, cremigen Ziegenkäse und knackige Nüsse mit einer sanften Akazien-Honig-Vinaigrette.
Eine elegante, leichte Mahlzeit oder edle Vorspeise, die in 15 Minuten auf dem Tisch steht – ideal für alle, die Genuss und Ausgewogenheit lieben.
Zutaten
Zutaten (für 2 Personen):
2
Handvoll
gemischter Blattsalat
1
Stück(e)
kleine reife Birne
60
g
Ziegenkäserolle, in Scheiben
2
Esslöffel
Walnüsse oder Pekannüsse
Für das Dressing:
2
Esslöffel
Olivenöl
1
Teelöffel
Dijon-Senf
1
Teelöffel
Akazien-Honig
1
Esslöffel
Weißweinessig
Zubereitung
Zubereitung:
1.
Birne in Spalten schneiden, Käse vorbereiten.
-
Dressing anrühren: Öl, Senf, Honig, Essig, Salz, Pfeffer.
-
Salat auf Tellern anrichten, mit Käse, Birne & Nüssen garnieren.
-
Mit der Akazien-Honig-Vinaigrette beträufeln – fertig!
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