Beluga Caviar, frisch, 500 g

Als "König des Kaviars" gilt ganz unbestritten der Beluga. Sein zartes, grau-schwarzes Korn hat eine sehr dünne Haut, sein feinbuttriger und überaus milder Geschmack begeistert Gourmets in aller Welt.
Der Beluga ist der größte Süßwasserfisch der Erde. Die größten gefangenen Exemplare hatten ein Gewicht von über 1,5t!
Ihr natürliches Verbreitungsgebiet sind das Kaspische und Schwarze Meer.

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Weitere Informationen:
Echter Caviar ist der Rogen des Störfisches. Hierbei unterscheidet man u.a. die Arten BELUGA, OSIETRA und SEVRUGA, nach denen auch der Caviar benannt wurde. Kaviar ist sehr eiweißreich und hat einen hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren. Außerdem enthält er viele Vitamine und Mineralstoffe, ist dabei jedoch sehr kalorienarm. 

Alle Caviarsorten stammen übrigens, dem Artenschutzabkommen entsprechend, von Zuchtstören ab, die der Wildware qualitativ in Nichts nachstehen.Kaviar wird kühl, aber nicht eiskalt serviert. Er sollte sich ca. 30 Minuten vor dem Verzehr an die Zimmertemperatur gewöhnen und nutzen Sie kein metallisches Besteck, da so der Geschmack negativ beeinflusst wird. Es eignen sich Kunststoff- oder Perlmuttlöffel besonders gut.
500 g
1.950,00 €
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390,00 € / 100 g
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Art. Nr.
88000062
Categories: Caviar , Glutenfrei
Zusatzinformationen
Bezeichnung des Lebensmittels Störrogen, Beluga-Stör
Zutaten Störrogen, Salz, E-285 (wenn zutreffend). *) Die Nährwert-Angaben unterliegen den natürlichen Schwankungsbreiten.
Nettofüllmenge 500 g
Nährwerte pro 100 g
Energie 1.000 kJ/ 250 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 4,0 g
 

 

Weitere Informationen zum Produkt: Aus Aquakulturen in Deutschland und Bulgarien Produktionsland: Deutschland und Bulgarien Ursprungsland: Deutschland und Bulgarien
Aufbewahrungshinweis Im Originalgebinde, dunkel, 2 bis 8 Grad
Allergene Enthält:
Fisch und Fischerzeugnisse

Bio Nein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Dieckmann & Hansen GmbH
Große Elbstraße 210
22767 Hamburg
Deutschland
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