Osietra Caviar, frisch, 250 g

Der frische Osietra Kaviar ist als überaus exquisite Delikatesse bekannt und hat dieses Fisch zu "Hauptcaviarlieferanten" werden lassen.
Sein Korn (Durchmesser: 2mm) ist fest, sein Geschmack hat eine intensiv-nussige Note und sein Farbspektrum reicht von hellen Goldtönen bis zu tiefem Schwarz.

Osietra-Störe können über zwei Meter lang werden, mit Gewichten von mehr als 100 kg. Ihre Heimat liegt im Kaspischen und Schwarzen Meer. Die Laichreife tritt ab 12 bis 14 Jahren ein.

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Weitere Informationen:
Echter Caviar ist der Rogen des Störfisches. Hierbei unterscheidet man u.a. die Arten BELUGA, OSIETRA und SEVRUGA, nach denen auch der Caviar benannt wurde. Kaviar ist sehr eiweißreich und hat einen hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren. Außerdem enthält er viele Vitamine und Mineralstoffe, ist dabei jedoch sehr kalorienarm. 

Alle Caviarsorten stammen übrigens, dem Artenschutzabkommen entsprechend, von Zuchtstören ab, die der Wildware qualitativ in Nichts nachstehen.Kaviar wird kühl, aber nicht eiskalt serviert. Er sollte sich ca. 30 Minuten vor dem Verzehr an die Zimmertemperatur gewöhnen und nutzen Sie kein metallisches Besteck, da so der Geschmack negativ beeinflusst wird. Es eignen sich Kunststoff- oder Perlmuttlöffel besonders gut.
250 g
330,00 €
Inkl. 19% MwSt.,zzgl. Versandkosten
132,00 € / 100 g
Lieferzeit: 2-5 Tage
Art. Nr.
88000071
Categories: Glutenfrei , Caviar
Zusatzinformationen
Bezeichnung des Lebensmittels Störrogen, Osietra
Zutaten Störrogen, Salz, E-285 (wenn zutreffend)
Nettofüllmenge 250 g
Nährwerte pro 100 g
Energie 1.000 kJ/ 250 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 4,0 g
 

 

Weitere Informationen zum Produkt: Aus Aquakulturen in Deutschland, Italien Produktionsland: Deutschland Ursprungsland: Deutschland, Italien
Aufbewahrungshinweis Im Originalgebinde, dunkel, 2 bis 8 Grad
Allergene Enthält:
Fisch und Fischerzeugnisse

Bio Nein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Dieckmann & Hansen GmbH
Große Elbstraße 210
22767 Hamburg
Deutschland
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