Rezept-
Ideen

Zaubere ein unvergessliches Weihnachtsfest mit diesem raffinierten 3-Gänge-Menü: Eleganter Salat, köstliches Rehfilet im Blätterteig und himmlische Bratapfel-Pfannkuchen!Viel Freude beim Kochen und Genießen! 🎄

Zartes Rinderfilet trifft auf eine fruchtige Johannisbeersauce und frisches Gemüse – ein Gericht für besondere Momente! Perfekt ergänzt durch einen trockenen Rotwein.

Lust auf ein herzhaftes Herbstgericht? Diese Wildsuppe mit zarter Rehkeule, aromatischen Waldpilzen und Rotwein ist der perfekte Genuss für kalte Tage – einfach unwiderstehlich!

Ein französischer Klassiker, neu interpretiert: Diese Galette mit zartem Lachs, Crème fraîche und frischem Rucola ist perfekt für ein leichtes, herzhaftes Essen!

Ein erfrischender Luxusgenuss! Dieses Champagner-Sorbet mit Limette und prickelndem Champagne Carte d’Or Brut ist das Highlight für jede Sommerparty – Cin Cin!

Für Kaffeeliebhaber und Genießer: Dieses erfrischende Espresso-Sorbet mit dunkler Schokolade und einem Hauch Espresso-Liqueur sorgt für puren Genuss an heißen Tagen!

Erfrischend, fruchtig und spritzig – diese Champagner Sangria mit Drappier Rosé, frischen Früchten und einem Hauch Rumtopf ist das Highlight für jede Sommerparty!

Dieses selbstgemachte Milchreis-Rote Grütze Eis ist die perfekte Kombination aus cremigem Milchreis, fruchtiger Roter Grütze und einem Hauch von Zimt. Eine himmlische Abkühlung, die Groß und Klein begeistert und sich ganz einfach zubereiten lässt!

Diese herzhafte Buchweizen-Galette mit zartem Räucherlachs, frischem Rucola und einem Hauch von Crème fraîche bringt französischen Flair auf den Teller. Eine leichte, gesunde Mahlzeit, die in wenigen Schritten zubereitet ist!

Saftig-knuspriger Spargel, umhüllt von aromatischem Schinken und verfeinert mit geschmolzenem Parmesan – dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus Herzhaftem und Frischem. In wenigen Schritten zauberst du eine unwiderstehliche Vorspeise oder Beilage!

Dieser Pflaumenkuchen nach Omas Art ist ein echter Klassiker: Saftige Pflaumen auf fluffigem Hefeteig, verfeinert mit knusprigen Streuseln. Perfekt für den Spätsommer und garantiert unwiderstehlich – einfach nachbacken und genießen!

Dieses toskanische Thymian-Honig Hähnchen vereint die besten Aromen der mediterranen Küche: Zarter Thymian, würziger Salbei und süßer Honig verleihen dem Hähnchen eine unverwechselbare Note. Perfekt für ein festliches Abendessen mit Familie und Freunden!

Genieße diese luftigen American Pancakes, zubereitet mit Buttermilch und Vanillezucker, serviert mit einem Hauch von Vanillesirup und frischen Beeren. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch, das Groß und Klein begeistert!

Dieser hausgemachte Graved Lachs wird traditionell mit Dill, Zucker und Cornish Sea Salt mariniert und entfaltet nach 24 Stunden sein volles Aroma. Serviert mit einer würzigen Dill-Senf-Soße und Beilagen wie Baguette oder Pellkartoffeln ist dieses Rezept ein echter Genuss für besondere Anlässe!

Diese aromatische Marinade mit Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Zitronensaft verleiht gegrilltem Fisch ein herrliches Aroma. Wer es besonders saftig mag, gibt noch einen Schuss Weißwein dazu. Perfekt für den Grillabend – und ein Grauer Burgunder passt hervorragend dazu!

Lust auf ein fruchtig-süßes Dessert? Diese Rote Grütze mit Rotwein und Beeren ist schnell gemacht und perfekt für jeden Anlass – heiß oder kalt ein Genuss!

Dieser klassische Grog kombiniert Schwarztee, braunen Rum und Kandiszucker zu einem wärmenden Heißgetränk, das perfekt für kalte Wintertage ist. Mit einer Zitronenscheibe verfeinert, bringt er wohlige Gemütlichkeit in jede Tasse.

Genießen Sie zartes gegrilltes Lachsfilet mit frischem Rosmarin, Knoblauch und einer feinen Zitronennote! Dieses einfache, mediterrane Rezept bringt sommerlichen Genuss auf den Teller – perfekt für Grillabende oder ein leichtes, aromatisches Dinner. Probieren Sie es aus und erleben Sie die perfekte Kombination aus Saftigkeit und Würze!  

Erfrischend, elegant und vollkommen alkoholfrei! Der Vermouth & Tonic mit UNDONE No. 8 Italian Aperitif Type bietet die perfekte Balance aus feiner Bitterkeit und spritziger Frische. Ein stilvoller Genuss für alle, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack!

Der perfekte alkoholfreie Negroni für anspruchsvolle Genießer! Mit UNDONE No. 7, No. 2 und No. 8 entsteht ein stilvoller, herber Aperitif-Drink, der geschmacklich überzeugt. Gekühlt auf Eis und mit einer Orangenscheibe garniert, ist dieser Mocktail die ideale Alternative für alle, die den klassischen Negroni lieben – aber auf Alkohol verzichten möchten.

Ein Dessert mit besonderem Kick! Das Rumtopf-Trifle kombiniert knusprige Kekse, cremiges Schoko- und Karamelleis, luftig geschlagene Sahne und eine aufregende Chili-Rumtopf-Note. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker – perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen! 

Sushi hat sich zu einer beliebten Vorspeise, aber auch zu einem lässigen Party-Food etabliert. Kein Wunder, denn Sushi lässt sich bequem und schnell mit den Fingern und auch im Stehen essen. Durch die exotischen Gewürze regt die japanische Spezialität auch den Appetit an und macht Lust auf mehr.

Unser Kunde CiboSala aus München hat aus unserem Rumtopf ein herrliches Parfait zubereitet - absolut empfehlenswert, testen Sie es gleich aus!

Honig gilt dem Menschen seit Jahrtausenden als wertvolles und vor allem köstliches Naturprodukt.Mit annähernd 120 verschiedenen Aromastoffen im Aufgebot besteht er zu 80 Prozent aus unterschiedlichen Zuckerarten, zu 20 Prozent aus Wasser. In der Volksmedizin ist der Honig eine beliebte und sehr wirksame Waffe gegen bakterielle Erkältungskrankheiten, vorausgesetzt er wird nicht erhitzt. In der Küche sollte er aufgrund seines hohen Zuckergehaltes mit Bedacht, sparsam und pointiert eingesetzt werden.Es gibt eine kaum überblickbare Vielfalt an unterschiedlichen Honigsorten, die sich nach Herkunft und der Art der Blütenpflanzen unterscheiden, von denen die Bienen den Blütennektar gesammelt haben. Als grobes Unterscheidungsmerkmal kann die Farbe des Honigs herangezogen werden. Waldhonig ergibt eher dunkle Honigsorten, deren Geschmack kräftig und vergleichsweise herb ist. Blütenhonige hingegen ergeben zumeist hellere Honigsorten, die im Geschmack mild und eher lieblich sind.Welcher Honig nun in der Küche Verwendung findet, hängt von den Vorlieben des Kochs ab. Dem Unschlüssigen ist zu empfehlen, eher kräftige Sorten für Fleischspeisen, Marinaden und Dressings, eher milde für Süßspeisen auszuwählen.